El sábado pasado celebraron su primer brunch que a pesar del intenso calor, fue un experiencia fantástica, y aquí un servidora se puso las botas con tanta cosa rica que prepararon: huevos rotos con patatas, bacon y foie, tabla de embutidos y quesos, mermeladas, zumos de frutas y verduras recién licuados (el de sandía, melón y pepino […]
Arxius de l'Autor: Harcogourmet
A principi d’aquest mes vaig participar a un tast organitzat per la botiga Harcogourmet a Manresa. Vaig estar molt a gust. Jo era allí per xarrar de pasta i del llibre i vam comptar amb la presencia de l’Axel González, xef de la fàbrica de pasta Sandro Desii i també titular de l’empresaMejor en casa (aquí […]
Harcogourmet són la Montse i en Xavi. Joves emprenedors que cerquen en aquest món complicat “de gust i gana ” productes i productors per posar-los a l’aparador de la botiga. Mentre reformenla botiga, fan una escapada a la finca per conèixer-nos. Repeteixen ailàs! just el dia que la Madonna pareix el seu segon pollí, i són espectadors en directe de […]
Ja fa més d’un any que la nostra amiga Pat ens va donar el telèfon d’un Sommelier que estava al darrere d’un celler que per nosaltres era desconegut, ens el va vendre com el celler del moment i es va avançar a demanar una ampolla del seu vi jove, durant un soparet a la fresca […]
Amb quina intenció neix Harcogourmet? -Montse Codina: Intentem conscienciar de la importància d’una bona alimentació. Nosaltres no treballem amb cap distribuïdor, anem a buscar sempre petits obradors, petits pagesos. Com va començar el projecte? -Xavier Harillo: Vam decidir muntar un projecte de petits detalls per casaments, batejos i comunions, i un d’aquests detalls es va […]
- 1
- 2